Благодаря уникальному климату предгорья, где температура оказывается несколько ниже, чем в других районах, малина созревает позже, что позволяет продлить сезон сбора ягод. В этом году основное внимание хозяйства сосредоточено на увеличении количества плодоносных кустов, отмечает Хутов: «Мы в предыдущие годы занимались малиной в основном для того, чтобы размножить её на саженцы, чтобы в будущем получить плоды в большем количестве».
Основной сбор урожая запланирован на начало августа. Среди основных сортов, выращиваемых на полях Хутова, – «маравилла» американской селекции, известная своей способностью оставаться на кусте после созревания без потери качества, и польский сорт «полана», который требует ежедневного сбора.
Сбор малины в этом регионе не только способствует развитию местного сельского хозяйства, но и является важным источником сезонного дохода для местных жителей. Урожай, собранный на полях Игоря Хутова, распространяется по всей Карачаево-Черкесии и даже за пределы республики, подчеркивая растущее значение региона как важного аграрного центра.
