Рашид Темрезов: Карачаево-Черкесия в ближайшие годы станет лидером в России по овцеводству и производству баранины

Рашид Темрезов: Карачаево-Черкесия в ближайшие годы станет лидером в России по овцеводству и производству баранины

На церемонии закладки первого камня новой фермы Дамате» по производству баранины принял участие глава Карачаево-Черкесской Республики Рашид Темрезов и генеральный директор компании Рашид Хайров.

Первое, что я хочу отметить, инвестор ориентирован на поддержку личных фермерских овцеводческих хозяйств Карачаево-Черкесии, чтобы у них всегда был гарантированный рынок сбыта.  Уверен, благодаря комплексному подходу, который осуществляет компания по развитию овцеводства, включая переработку и генетику поголовья, Карачаево-Черкесия в ближайшие годы станет лидером в России по овцеводству и производству баранины, в частности, — обратил внимание Рашид Темрезов во время приветственной речи.

Эксперты отмечают, что интенсивное развитие овцеводства за счет внедрения эффективных технологий воспроизводства, откорма и широкого использования генетики позволит нам в обозримой перспективе создать в регионе качественное поголовье овец мясного направления, а значит, сделать продукт конкурентоспособным не только на внутреннем рынке и повысить его экспортный потенциал.

Немаловажную роль играет привлечение к реализации проекта местного населения с его глубокими традициями и колоссальным опытом в овцеводстве приведет к формированию целого класса современных фермерских овцеводческих хозяйств и сыграет свою положительную роль в повышении занятости и уровня жизни сельского населения.

Технология на новой ферме будет соответствовать уже успешно апробированной на других площадках компании. Ягнята весом от 28 кг будут приобретаться у местных фермеров, непосредственно откорм займет 45-60 дней в зависимости от входящего веса. Убой и переработка будут осуществляться на заводе «Дамате» в Черкесске, реконструкция которого началась еще в прошлом году.

Напомним, что реконструкция завода по переработке баранины «Кавказ мясо» в Карачаево-Черкесии подходит к завершению. Пуско-наладочные работы начнутся на предприятии уже в сентябре этого года. В реализацию этого проекта компания вложила более 2,7 млрд рублей.

06.04.2021
Читайте также: